Buffalo mozzarella ABC - Campania - Italie
Depuis plus de 30 ans, ABC (Allevatori Bufalini Casertani), qui regroupe les éleveurs de buffles de Caserta, transforme du lait de bufflonne pur afin de produire l'authentique mozzarella de bufflonne.
La mozzarella ABC (Allevatori Bufalini Casertani) est élaborée à base d'un caillé produit uniquement avec du lait de bufflonne sélectionné exclusivement par les éleveurs de buffles de Caserta. Ce lait de bufflonne est absolument "limpide et pur", et reflète la bonne santé et la forme physique des bufflonnes du nord de la Campanie, élevées par les éleveurs de buffles de Caserta.
Les membres d'ABC (Allevatori Bufalini Casertani) sont des exploitants agricoles qui testent depuis des années dans leur propriété les possibilités offertes par le sol et le climat, tout en poursuivant leurs activités en tant qu'éleveurs et cultivateurs.
- Home Page
- Mozzarella ABC - Mission
- L'excellente mozzarella d'ABC
- Mozzarella de bufflonne
- Les distributeurs de mozzarella
- Contacte-nous
-
-
sito web conforme alla normativa del consorzio internazionale w3c